5ocakgazetesi.com
Karpuz alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini esnafa sorduk. Esnaf, iyi bir karpuzun ince kabuklu olması gerektiğini ifade ederek, kalın kabuklu karpuzların genellikle ham çıkabileceğini söyledi. Ayrıca karpuzun dış görünüşünün de önemli olduğunu belirten satıcılar, çizgili olmayan karpuzların daha kaliteli olduğunu dile getirdi.
Karpuzun alt kısmının da seçimde önemli bir kriter olduğunu aktaran esnaf, arka kısmı geniş olan karpuzların "dişi", küçük olanların ise "erkek" olarak adlandırıldığını ve dişi karpuzların daha tatlı ve lezzetli olduğunu ifade etti.
Öte yandan piyasada "kabak karpuz" olarak bilinen, lezzet açısından beklentiyi karşılamayan ürünlerin de fazla olduğunu belirten satıcılar, vatandaşların karpuz seçerken dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı.
Yaz sıcaklarının etkisini artırdığı bu günlerde karpuza olan talep artarken, fiyatların düşmesiyle birlikte tüketimin daha da yükselmesi bekleniyor.
Röportajın tamamına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.
