Yıl başından bu yana dalgalı bir seyir izleyen yumurta fiyatlarında yeni bir yükseliş dalgası başladı. Bölgesel jeopolitik risklerin yanı sıra yem, enerji, işçilik ve nakliye gibi ana girdi maliyetlerindeki artışlar doğrudan ürün fiyatlarına yansıdı.
Mayısta Umutlandırdı, Yaz Aylarıyla Düşmüştü
Mayıs ayında üretici seviyesinde tanesi 4,10 liraya kadar yükselerek üreticilere nefes aldıran yumurta fiyatları, haziran ve temmuz aylarında yeniden gerileme eğilimine girerek 2,80 liraya kadar gerilemişti. Ancak temmuzun ikinci yarısıyla birlikte tablonun tersine döndüğü görüldü.
Başmakçı ve Kayseri'de Fiyatlar Tırmandı
Türkiye'nin en önemli yumurta üretim merkezleri arasında yer alan Afyonkarahisar (Başmakçı) ve Kayseri'de tüm ürün gruplarında belirgin fiyat artışları kaydedildi.
-
Afyonkarahisar / Başmakçı: 13 Temmuz tarihinde 2,80 TL seviyesinde olan duble yumurtanın tanesi, ard arda gelen zamlarla birlikte 4,50 TL'ye yükseldi. Başmakçı'da güncel üretici fiyatlarına göre duble yumurta 4,50 TL, eski ana 4,40 TL, yeni ana 4,30 TL, yarka 4,10 TL, piliç 3,30 TL ve kılavuz boy ise 2,90 TL'den işlem görüyor.
-
Kayseri: Benzer bir hareketlilik yaşanan Kayseri'de de 13 Temmuz'da 2,80 TL olan duble yumurtanın tanesi 4,35 TL'ye çıktı. Kentte duble yumurta 4,35 TL, eski ana 4,20 TL, yeni ana 4,10 TL ve yarka boyu 3,60 TL'den alıcı bulurken, piliç ve kılavuz boy fiyatlarında şimdilik bir değişiklik gözlenmedi.
Perakendeye Henüz Tam Olarak Yansımadı
Üretici cephesindeki bu sert artışların henüz perakende raflarına tam anlamıyla yansımadığı belirtiliyor. Marketlerde ve farklı markalarda 30 adet orta boy yumurtanın fiyatı ortalama 170 TL ile 210 TL arasında değişiklik gösteriyor. Uzmanlar, fiyatların yumurtanın boyutuna (M, L, XL) ile organik veya gezen tavuk tercihlerine göre daha da yükselebileceğine dikkat çekiyor.
