Adana’da bu yıl 10’uncusu düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali için hazırlıklar sürüyor. 9-11 Ekim tarihleri arasında Merkez Park’ta gerçekleştirilecek festivalde bu yıl 1 milyondan fazla ziyaretçinin ağırlanması hedefleniyor.
Adana Valisi Mustafa Yavuz, festival hazırlıkları ve bu yılki program hakkında açıklamalarda bulundu. Festival çalışmalarının aylardır devam ettiğini belirten Yavuz, 10’uncu yıl nedeniyle organizasyona özel önem verdiklerini söyledi.
Festivalin artık Adana ile özdeşleştiğini ifade eden Yavuz, organizasyonun Valilik himayesinde belediyeler, odalar ve borsaların katkılarıyla gerçekleştirildiğini belirtti.
Hindistan’dan Meksika’ya dünya mutfağı Adana’da
Festivalde bu yıl yerli ve yabancı şefler ağırlanacak. Kayseri ve Muğla konuk iller olarak festivale katılırken, farklı ülkelerden gelecek şefler kendi mutfaklarından örnekleri Adanalılarla buluşturacak.
Hindistan, Meksika ve Mısır başta olmak üzere farklı coğrafyaların lezzetlerinin festival kapsamında ziyaretçilere sunulacağını belirten Yavuz, organizasyonun Adana'nın uluslararası tanıtımına katkı sağladığını ifade etti.
Hedef 1 milyondan fazla ziyaretçi
Festivalin 2024 yılında yaklaşık 800 bin ziyaretçi ve katılımcıyı ağırladığını belirten Yavuz, bu yılki hedefin 1 milyon sınırını aşmak olduğunu söyledi.
Festivalin yalnızca Adana ekonomisine değil, çevre illere de katkı sağladığını belirten Yavuz, etkinlik döneminde çevre illerdeki konaklama tesislerinde de yoğunluk yaşandığını kaydetti.
Festival programında konserler, yemek yarışmaları, hasat turları ve çeşitli atölyeler düzenlenecek.
Kebabın yanı sıra deniz ürünleri de öne çıkacak
Festivalde Adana mutfağının simge lezzeti kebabın yanı sıra tatlılar ve sokak lezzetleri de yer alacak. Bu yıl ayrıca deniz ürünlerinin tanıtımına daha fazla ağırlık verilmesi planlanıyor.
Vali Yavuz, festival alanında yalnızca kebap işletmelerinin bulunmayacağını belirterek, farklı lezzetlerin ziyaretçilerle buluşturulacağını ifade etti.
Festivalde sıfır atık dönemi
Bu yılki organizasyonun öne çıkan başlıklarından biri de sıfır atık olacak. Festival alanında kullanılacak poşet, ambalaj ve pipet gibi ürünlerin biyolojik olarak çözünebilir ve geri dönüşüme uygun malzemelerden hazırlanacağı bildirildi.
Sürdürülebilir çevre ve atık yönetiminin festivalin tamamına yansıtılacağını belirten Yavuz, sıfır atık uygulamalarının organizasyon boyunca hayata geçirileceğini söyledi.
2017’de başladı, uluslararası festivale dönüştü
İlk kez 2017 yılında yerel ölçekte düzenlenen Adana Lezzet Festivali, 2019 yılında 12 ülkeden katılımcının ağırlanmasıyla uluslararası boyuta taşındı.
Festivalin Adana'nın gastronomisi, tarihi, kültürü ve tarım ürünlerinin uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sunduğunu belirten Yavuz, organizasyon aracılığıyla kentin marka değerinin ve ürünlerin yeni pazarlara ulaşmasının hedeflendiğini ifade etti.
Vali Yavuz, Adana'nın festivallerle anılan bir şehir olmasını hedeflediklerini belirterek, 9-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'ne vatandaşları davet etti.
