Kentte farklı etkinlikleriyle tanınan 27 yaşındaki Hasan Sayın, bu kez yamaç paraşütü eğitmeniyle birlikte havalanarak yanında götürdüğü şırdanı gökyüzünde yemeyi tercih etti. O anlar cep telefonu kamerasıyla kaydedildi.
Şırdanın Adana kültürünün önemli bir parçası olduğunu söyleyen Hasan Sayın, bu lezzetin hak ettiği değeri görmediğini düşündüğünü belirtti.
“Adanalı havada da karada da her yerde şırdan yer” diyen Sayın, “Şırdanın hak ettiği değeri görmediğini düşünüyorum ama eninde sonunda hak ettiği yere gelecek. Bu kez havada yedik, ilerleyen zamanlarda suyun içinde şırdan yemeyi de düşünüyorum” ifadelerini kullandı.
Yamaç paraşütü sırasında şırdan yemenin düşündüğü kadar zor olmadığını da anlatan Sayın, “Havada hem ben yedim hem hocam yedi. Aslında hiç zor olmadı” diye konuştu.
Adana’nın vazgeçilmez lezzeti
Şırdan, Adana mutfağının en bilinen yöresel tatları arasında yer alıyor. Küçükbaş hayvanların mide bölümünden hazırlanan şırdan; pirinç, soğan, salça ve çeşitli baharatlarla doldurulduktan sonra uzun süre haşlanarak servis ediliyor. Özellikle gece saatlerinde yoğun ilgi gören şırdan, kent kültürünün simge lezzetlerinden biri olarak biliniyor.
