Adana tarımının kalbi Kozan’da, bölgenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan cennet hurmasında kurutma mesaisi tüm hızıyla sürüyor. Ürünün dalından toplanıp katma değeri yüksek kurutulmuş meyveye dönüştürülmesi sürecinde, kalite standartlarının korunması ve pazar değerinin artırılması amacıyla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri sahaya indi.
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş ve beraberindeki uzman teknik personeller, ilçede cennet hurması kurutma işlemi gerçekleştiren üreticileri tesislerinde ziyaret ederek incelemelerde bulundu.
Hijyen, Muhafaza ve Kalite İçin Kritik Uyardılar
Üretim alanlarında gerçekleştirilen detaylı incelemeler kapsamında, teknik ekipler tarafından üreticilere kurutma sürecinin her aşamasına dair kapsamlı eğitimler verildi. Ziyarette özellikle;
-
Kurutma alanlarındaki hijyen kuralları,
-
Hava sirkülasyonu ve nem dengesi gibi uygun kurutma koşulları,
-
Ürün kalitesinin ve renginin korunması,
-
Doğru paketleme, muhafaza ve depolama teknikleri,
konularında hayati uyarılarda bulunularak teknik rehberlik sağlandı.
"Alın Teri Sofralara Lezzet, Ülke Tarımına Bereket Katacak"
Kozan’ın "turuncu altını" cennet hurmasının sadece yaş olarak değil, kurutularak da ekonomiye kazandırılmasının önemine vurgu yapılan saha çalışmasında, rehberlik faaliyetlerinin sezon boyunca kesintisiz devam edeceği ifade edildi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, "Kozan’ımızın önemli tarımsal değerlerinden biri olan cennet hurmasının katma değerli ürüne dönüştürülmesi, kalitesinin artırılması ve pazardaki değerinin korunması amacıyla üreticilerimize yönelik bilgilendirme ve rehberlik çalışmalarımız sürecek. Üreticilerimizin alın teriyle şekillenen bu emek, sofralarımıza lezzet, ülkemiz tarımına bereket katacak" mesajını verdi.
