Özel Haber: Dürdane Yılmaz-Mehmet Özalnıkızıl
Son zamanlarda sıkça duyulan ‘gastronomi’ genel manası itibarı ile Gastronomi, hijyenik, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak; yemek düzeni ve sistemi anlamına da gelir.
Son yıllarda iyice yaygınlaşan bu kavram artık her yerde insanların karşısına çıkmaya başladı.
Adana’da ise ‘gastronomi pazarı’ adı ile yeni bir Pazar kuruluyor. Pazarın açılışı çok yakında Kenan Evren Bulvarı’nda gerçekleşecek. Pazarın artık son rötuşlar yapılıyor ve açılış için artık gün sayıyor.
KENTİN GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİ VE GELENEKSELLİKLE MODERNLİĞİ BİRLEŞTİREN LEZZET KENTİ
Açılış öncesinde pazarın kurulmasında yoğun gayret sarf eden Akanay Gastronomi Pazarı Yönetim Kurulu Başkanı Ferat Akay yaptığı açıklamada; Aslında bu tür pazarların farklı bir Pazar olduğunun altını çizerek ‘kentin gastronomi zenginliği ve “geleneksellikle modernliği birleştiren lezzet kenti” imajını güçlendirmek için böyle bir çalışma içersine girdiklerini belirtti.
ÜZERİ KAPALI, ÖZENLİ PEYZAJ ÇALIŞMASI
Gastronomi Pazarında İçerisinde özellikle balık restoranları ve satış merkezleri, kebap dükkânları, manavı, kasabı ve birçok işletmenin yer aldığı güvenli bir ortam oluşturduklarını belirten Akay üzeri kapalı, özenli peyzaj çalışmasının yapıldığı insanların sıkılmadan ve rahatlıkla keyifle alışveriş yapacakları bir pazarı Adanalıların hizmetine çok yakında sunacaklarını kaydetti.