Toros Dağları’nın eteklerinde yer alan Kozan’da yetiştirilen portakal, 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Coğrafi İşaretli Değerler” serisinde de yer verilen Kozan Portakalı, yalnızca bir narenciye ürünü değil, ilçenin üretim kültürünün ve bölgenin tarımsal mirasının önemli bir parçası olarak öne çıkarılıyor.
Kozan’ın topraklarından sofralara uzanan lezzet
Toroslar’ın eteklerinde bulunan Kozan’ın iklim ve toprak özelliklerinin, ilçede yetiştirilen narenciye ürünlerine kendine özgü özellikler kazandırdığı belirtiliyor.
Akdeniz güneşinin etkisiyle olgunlaşan Kozan Portakalı; görünümü, bol suyu, yoğun aroması ve yüksek kuru madde oranıyla diğer portakal çeşitlerinden ayrılan özelliklere sahip.
Üreticilerin bahçelerde büyük emek ve alın teriyle yetiştirdiği ürün, Kozan’ın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip.
Coğrafi işaretle tescillendi
Kozan Portakalı’nın en önemli özelliklerinden biri, 2020 yılında coğrafi işaret tescili almış olması.
Coğrafi işaret, belirli bir yöreyle özdeşleşen ve sahip olduğu özellikleri o bölgenin doğal ya da beşeri unsurlarından alan ürünlerin korunmasına ve tanınırlığının artırılmasına katkı sağlıyor.
Kozan Portakalı’nın tescillenmesiyle birlikte ürünün kendine özgü nitelikleri de kayıt altına alınmış oldu.
Bol sulu ve yoğun aromalı
Kozan Portakalı’nı öne çıkaran özelliklerin başında bol sulu olması geliyor.
Koyu portakal rengindeki meyve etinin yüksek su içeriği, ürüne ferahlatıcı bir özellik kazandırırken, yoğun aroması da Kozan Portakalı’nın dikkat çeken özellikleri arasında bulunuyor.
Kozan’ın mikroklima özellikleri ve toprak yapısının da portakalın kendine özgü tat ve kokusuna katkı sağladığı belirtiliyor.
Yuvarlak şekli ve karakteristik kabuğuyla dikkat çekiyor
Kozan Portakalı, lezzetinin yanı sıra dış görünümüyle de karakteristik özellikler taşıyor.
Ürün, düzgün ve yuvarlak formuyla dikkat çekerken, orta kalınlıktaki pürüzlü kabuk yapısı da tescilli özellikleri arasında gösteriliyor.
Dalından koparıldığında kendine özgü görünümüyle dikkat çeken Kozan Portakalı, üretim bölgesinin doğal koşullarının ürüne yansıyan özelliklerini taşıyor.
Yüksek kuru madde oranı lezzetini artırıyor
Kozan Portakalı’nın öne çıkan bir diğer özelliği ise yüksek kuru madde oranı.
Suda çözünebilir kuru madde oranının yüksek olması, ürünün özellikle meyve suyu açısından yoğun ve dolgun bir lezzet sunmasına katkı sağlıyor.
Bu özellik, Kozan Portakalı’nın hem sofralık tüketimde hem de meyve suyu üretiminde değerli bir ürün olmasını destekleyen unsurlardan biri olarak gösteriliyor.
Üreticinin alın teriyle büyüyor
Kozan Portakalı’nın arkasında yalnızca bölgenin iklimi ve toprağı değil, üreticilerin yıllar boyunca sürdürdüğü emek de bulunuyor.
Bahçelerde yetiştirilen portakallar, üreticilerin büyük emeğiyle dalından toplanarak tüketiciyle buluşuyor. Ürün, bu yönüyle Kozan’ın tarımsal üretim gücünün ve Çukurova’nın bereketli topraklarının önemli simgelerinden biri olarak değerlendiriliyor.
Adana’nın coğrafi işaretli değerlerinden biri
Kozan Portakalı, Adana’nın sahip olduğu coğrafi işaretli ürünler arasında narenciye sektörünün önemli temsilcilerinden biri olarak öne çıkıyor.
Ürünün coğrafi işaret tesciliyle birlikte Kozan’ın tarımsal kimliğinin daha geniş kitlelere tanıtılması ve yerel üretimin değerinin artırılması hedefleniyor.
Kozan’ın portakal bahçelerinde yetişen bu ürün, Torosların eteklerinden Akdeniz güneşiyle sofralara uzanan bir tarım hikâyesini temsil ediyor.
