Tufanbeyli’nin ince kabuklu beyaz kuru fasulyesi, 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. İlçede yıllardır sürdürülen fasulye üretimi bu yıl da devam etti.
İlçenin önemli tarım bölgelerinden Pınarlar Mahallesi’nde mayıs ayında toprakla buluşturulan fasulyeler, sezon boyunca yapılan bakım ve sulama çalışmalarının ardından olgunlaştı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek hasat ediyor.
Geniş tarım arazilerindeki hasat çalışmaları havadan da görüntülenirken, fasulye üretiminin bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olduğu belirtildi.
Fasulyeler patozdan geçiriliyor
Tarladan toplanan fasulyeler, öncelikle kurutuluyor. Kurutma işleminin ardından patozdan geçirilen ürünler tanelerinden ayrılıyor. Daha sonra tek tek ayıklanan fasulyeler satışa hazır hale getiriliyor.
Üretici Mehmet Tokdemir, sezon boyunca hava şartları ve tarımsal bakım çalışmalarının büyük önem taşıdığını belirterek hasat dönemine ulaşmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.
Fasulye ve nohut üretimi yaptıklarını ifade eden Tokdemir, ürünlerini farklı illerdeki tüketicilere ulaştırmak için internet ve sosyal medya kanallarından da yararlandıklarını belirtti.
Tokdemir, hasat sonrası yapılan işlemleri anlatarak, “Patozdan sonra tekrar bir elden geçiririz. Seçeriz tek tek, müşterilerimize ulaştırırız.” dedi.
“Fasulyenin lezzeti için serin hava önemli”
Üretici Dudu Tokdemir ise Tufanbeyli’nin iklim şartlarının fasulye üretimi için elverişli olduğunu söyledi.
Fasulyenin serin ve rüzgarlı havayı sevdiğini belirten Tokdemir, bu sezon ürünlerin gelişiminden memnun olduklarını ifade etti. Kendi üretimlerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını kaydeden Tokdemir, ürünleri doğal yöntemlerle yetiştirdiklerini söyledi.
Kadınlar da tarlada ter döküyor
Pınarlar Mahallesi’ndeki hasat çalışmalarında kadın üreticiler ve tarım işçileri de aktif olarak yer alıyor. Kadınlar, olgunlaşan fasulyelerin kökleriyle birlikte sökülmesi ve toplanması çalışmalarına katılıyor.
Hasat edilen ürünler; kurutma, patozdan geçirme ve ayıklama işlemlerinin ardından satışa sunuluyor. Üreticiler, Pınarlar Mahallesi’nde yetiştirilen coğrafi işaretli beyaz kuru fasulyenin daha geniş kitlelere ulaştırılmasını ve doğrudan tüketiciyle buluşturulmasını hedefliyor.
Öte yandan, fasulye tarlasını internet üzerinden görerek Pınarlar Mahallesi’ne gelen Serna Göle de üretim alanını ziyaret ederek hasat çalışmalarını yerinde inceledi.
Tufanbeyli’de hasadı başlayan coğrafi işaretli beyaz kuru fasulyenin tarladaki kilogram fiyatı 100 ila 125 TL arasında değişiyor.
