Çukurova GİAD dernek binasında; Güneyliler Gıda, Madenci Kahve, Sasu, Suswise ve TeknoPak Ambalaj sponsorluğunda düzenlenen iki günlük eğitim programı büyük ilgi gördü. Zirvede; Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nden Prof. Dr. Osman Kola ve Çukurova Üniversitesi’nden Prof. Dr. Sertaç Özer'in yanı sıra sektörün deneyimli isimleri Sinem Özgen, Oğuzhan Öğüt, Elif Yıldırım Çoban, Sibel Taşhan Yurtseven ve Güneş Ümit Artuk tecrübelerini katılımcılara aktardı. Etkinlikte; HACCP'in etkin yönetimi, gıda sahteciliği, pestisit kontrolü, alerjen yönetimi, izlenebilirlik, yalın üretim ve dijitalleşme gibi sektöre yön veren konular detaylıca incelendi.
Pişkin: "Güvenilir Gıdayı Kültür Haline Getirmeliyiz"
Zirvenin kapanışında konuşmacılara ve sponsorlara teşekkür plaketi takdim eden Çukurova GİAD Başkanı Alperen Pişkin, gıda güvenliğinin toplum sağlığının doğrudan bir parçası olduğunu vurguladı. Farkındalık yaratmaya yönelik çalışmalarının artarak devam edeceğini belirten Başkan Pişkin, şu ifadelere yer verdi:
"Güvenilir gıdayı bir standart değil, kültür haline getirmek amacımız olmalıdır. Gıda güvenliği sadece bir zorunluluk değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik ve rekabet gücünün temel unsurlarından biridir. Çukurova GİAD olarak, üyelerimizin ve bölgemizin bu alandaki farkındalığını artırmaya, doğru uygulamaların yaygınlaşmasına katkı sunmaya devam edeceğiz."
Bölgesel Standartları Yukarı Taşıma Hedefi
Zirve, aynı zamanda Zirve Komite Başkanı olan Çukurova GİAD Yönetim Kurulu Üyesi Muhammet Madenci’nin moderatörlüğünde gerçekleştirilen "Denetimlerde En Çok Karşılaşılan Uygunsuzluklar ve Çözümleri" başlıklı panel ile sona erdi. Madenci, organizasyonun temel hedeflerinden birinin farkındalığı artırırken bölgedeki gıda güvenliği standartlarını daha yukarı taşımak olduğunu kaydetti.