Tadı, aroması ve kalitesiyle ün yapan, 2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Adana karpuzunda hasat sezonu hareketli geçiyor. Türkiye'de yıllık yaklaşık 4 milyon tonluk karpuz üretiminin yüzde 25'ini karşılayan Adana'da bu yıl yaklaşık 650 bin ton rekolte bekleniyor. Tarlada kilogram fiyatı ise 14 ile 16 lira arasında değişiyor.
"İyi karpuzun sırrı sapında gizli"
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, vatandaşların karpuz alırken yalnızca sesine değil, dış görünümüne de dikkat etmesi gerektiğini belirtti.
Doğan, kaliteli bir karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması, sap kısmındaki kulakçık yaprağının sararması, sap üzerindeki ince tüycüklerin dökülmüş olması ve kabuğunun açık, parlak bir renge sahip olması gerektiğini ifade etti.
"Karpuza vurmak artık yeterli değil"
Yıllardır kullanılan karpuza vurma yönteminin tek başına doğru sonuç vermediğini belirten Doğan, tok sesin önemli olduğunu ancak bunun yanında sap yapısı, kabuk rengi ve karpuzun genel görünümünün de değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Havaların ısınmasıyla birlikte piyasadaki karpuzların büyük bölümünün hasat olgunluğuna ulaştığını ifade eden Doğan, vatandaşların pazarlardan ve marketlerden güvenle karpuz satın alabileceklerini belirtti.
Satıcı ve üreticiden aynı mesaj
Karpuz satıcısı Seçkin Yıldırım da "Karpuzun alt kısmı sarıysa olgunlaşmış demektir." diyerek tüketicilere önemli bir ipucu verdi.
Üretici İshak Kaya ise Adana karpuzunun şu anda tam olgunluk döneminde olduğunu belirterek, "Şu an Adana karpuzunda kelek bulamazsınız. Vurulduğunda tok ses veren karpuzlar gönül rahatlığıyla alınabilir." dedi.