Kanser ve Beslenme

10/11/2018 19:25 1407

 

Kanser, vücutta hücrelerin kontrolsüz çoğalarak belirli işlevi olan bazı hücreleri yok etmesiyle oluşan bir hastalıktır. Üzülerek söylemeliyim ki, ölüm nedenleri arasında ilk sırada yer alıyor. Kanserden korunma ,ancak ona neden olan faktörlerin ortaya konması ve bunlardan uzak bir yaşam sürmeyle mümkündür.

Kanserin Genel Nedenleri ;

  • Toksik kimyasal maddeler
  • Hava kirliliği
  • Sağlıksız su içme
  • Yanlış besin seçimi ve kötü beslenme
  • Genetik
  • Radyasyon
  • Hormonlar

 

Beslenme şekli kanser oluşmasında önemli faktörlerden biridir. Özellikle ;

  • Yetersiz diyet posası
  • Zararlı ve yüksek dozda kullanılan katkı maddeleri
  • Tütün ve alkol
  • Aşırı veya yetersiz beslenme
  • Uygun olmayan pişirme yöntemleri
  • Küf ve toksinler

Kanserden Korunma Önerileri :

  1. Kanser önleyici maddeler içeren meyve ve sebzelerden günlük 5 porsiyon tüketilmesi ve bunların en az 2 si yeşil yapraklı sebzelerden olması, meyvelerin ise portakal, mandalin, turunçgil veya domates ve mandalinden seçilmesi büyük önem arz etmektedir.
  2. Kabuklu yenilen meyveler kabuğu ile tüketilmelidir.
  3. Ateşe doğrudan temas eden, çok yüksek sıcaklıkta pişirilen ve tütsülenmiş besinler tüketilmemelidir.
  4. Haftada en az 2 porsiyon kurubaklagil ( kuru fasulye, nohut, mercimekvb. ) tüketilmelidir.
  5. Besinlerin saklama koşullarına dikkat edilmelidir.
  6. Alkol ve sigara tüketilmemelidir, sigara içilen ortamlarda bulunulmamalıdır.
  7. Haftada en az 3-4 defa 30-45 dk yürüyüş, yüzme, bisiklet veya egzersiz yapılmalıdır ve yaşam boyu sürdürülmelidir.
  8. Selenyum ve E vitamininden zengin kanserden koruyucu posalı besinler ( kepekli, çavdarlı ekmek, yulaf ekmeği) tüketilmesine özen gösterilmelidir.

Anti-kanser Yiyecekler

  • Lahana
  • Brokoli
  • Sarımsak
  • Soya
  • Yeşilçay
  • Zerdeçal
  • Böğürtlen
  • Ahududu
  • Yaban mersini
  • Yaban üzümü
  • Bitter çikolata
  • Biberiye
  • Çilek
  • Üzüm
  • Zencefil
  • Mantar
  • Kiraz
  • Tarçın
  • Soğan
  • Taze sarımsak
  • Pırasa
  • Tofu
  • Keten tohumu
  • Ekşi maya